昨日9/12のテレビ東京「ソレダメ！ ～あなたの常識は非常識！？～」でやっていた「大注目！ナッツの新常識」を紹介します！
出演はオードリーのお二人、高橋真麻さん、瀬川瑛子さん、小籔千豊さんほか豪華キャスト。ナッツの解説は友人チェブ（ゆる糖質制限を教えてくれた友人）も信頼する医師の白澤卓二先生でした！
糖質制限中のおやつの代表といえばナッツ！
「しかしナッツは種類によって健康効果が違います」と白澤先生。
ダイエットには「クルミ」が大注目とのことなので紹介します！
ナッツは最強の健康食材！
ナッツは毎日食べることで様々な病気予防に役立つ健康食材として注目されているそうです。
アメリカの名門ハーバード大学の研究では「1日28gのナッツを週5日以上食べている人」はほとんど食べていない人に比べて心臓病のリスクが14％下がったとのこと。
ナレーション「しかし、間違った食べ方をすると逆効果になることがあるので注意！正しくとらないと肥満の原因になったり体調を崩すことも。。」
はい！私なりました！！
↑これは間違った食べ方の見本です！(>_<)
最強の健康食材でも「ほどほど」が大事です！
6種類のナッツの効能
ナッツは種類によって健康効果が違うので、使い分けて食べるのがコツ！
- アーモンド「便秘解消」
- カシューナッツ「骨と貧血」
- マカデミアナッツ「美肌効果」
- ピスタチオ「むくみ解消」
- クルミ「動脈硬化と認知症予防」＆「ダイエット」
- ピーナッツ「老化防止」※薄皮に効果あり
「でもナッツを食べると太りやすいのでは？」の質問に「ソレダメ！」と白澤先生。
「確かにカロリーが高いけれど、必ずしも全てが太りやすいナッツではありません」
そこで白澤先生の大注目！「クルミ」の登場です！
クルミの効能（1）血液サラサラ効果
クルミにはビタミン、ミネラルなど体に良い栄養素がいっぱい。
中でも特徴的なのは約7割を占める脂質！！
ここに驚きの健康効果が！？
先生「クルミは人間の体に必要不可欠な必須脂肪酸のαｰリノレン酸を多く含んでいます」
その量はほかのナッツと比べてダントツに多い！すごい！
αｰリノレン酸はえごま油や亜麻仁油の成分。体内でDHAやEPAに変化し、血液サラサラにして動脈硬化や認知症予防にとっても効果的とのこと！
おお～！DHAやEPAといえばサバなどの青魚にたっぷり含まれる良い脂！
今サバ缶が大流行してスーパーから消えていますが
クルミの脂質も中性脂肪を落としてくれる油の仲間だとわかりました！
（脂質で太らないわけは「金スマ」の記事をご覧ください）
クルミの効能（2）ダイエットに最適！
ナレーション「実はナッツの中でもかなり糖質が少ないクルミはダイエットに最適な食材なのです」
クルミ低い！同じナッツでもこんなに糖質量が違うとは知りませんでした！！
白澤先生「クルミは糖質の低いナッツなので、食前に食べることで食後の血糖値の上昇を抑えることができます」
「空腹時に米やパンなど糖質の多い食事をとると血糖値が急上昇し脂肪がたまりやすくなってしまいます。そこで糖質の少ないクルミを食前に食べることで血糖値の上昇を抑え無理せずダイエットができる」
はい！もうこのブログで何度も書いていますが太る原因は糖質による血糖値の急上昇。
先日違う番組で「食前舞茸」をやっていましたが「食前クルミ」も血糖値上昇を緩やかにしてくれるんですね！
でも、食前に食べるのは「舞茸」でも「クルミ」でも私がやってる「もずく酢」でも「絶対これじゃなきゃNG」とか「これだけでOK」っていう決まりはないと思います。
血糖値上昇をゆるやかにするのは
- 糖質が低く食物繊維の多い食材（海藻、きのこ、野菜、おからなど）
- 良質の脂質（←クルミはここ）
- お酢
などが良いとされているのでお好きなものを適量食べれば良いと思います！
クルミの適量は「1日10粒（約20g）程度」とのこと。毎日のおやつにちょこっとつまむくらいが良さそうですね。
クルミ＋ある飲み物でダイエット効果アップ！
さらに新情報！
クルミは「緑茶」と一緒にとるとダイエット効果がさらにアップするそうです！
先生「クルミと緑茶を組み合わせることで肥満に伴う脂肪肝が改善するという研究結果があるのです」
クルミと緑茶！知らなかったけどやっていました！
まとめ
ナッツもそれぞれ健康効果が違うことがわかり勉強になりました。ミックスナッツよりも種類を選んで食べようかと思います！
ダイエット向けに「クルミ情報」まとめです。
- クルミの約7割は体に必要不可欠な脂質
- αｰリノレン酸の量が最強
- 糖質の低さが最強
- 食前に緑茶と食べるとダイエット効果アップ
- 1日10粒（約20g）程度が目安
おすすめのクルミの食べ方ですが私はサラダに入れたりしています！
クルミとガーリックがとっても合いますよ～！
（サニーレタス、生大根、チーズ、くるみ、オリーブオイル、ブラックペッパー、ガーリックパウダー）
また為になる情報があったら載せますね！ヽ(^o^)丿
