こんにちは。
まだまだ暑いですね～。今月は夏野菜の収穫など慌ただしくてブログを書けませんでしたが9月からまた通常モードで書いていきますね(^_^)
今回は前から気になっていたある食べ物の試食をいただいたので紹介します！
これです！
血糖値やメタボ改善、ダイエットのスーパーフードとして話題の「菊芋」、それを食べやすくした「菊芋チップス」です！
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糖質制限に最適な「イヌリン」世界一！
まずは菊芋チップスの栄養成分表示をチェック。
1袋50gあたり糖質32とありビビりましたが、、実は菊芋の糖質はほとんどが「イヌリン」という注目の成分とのこと（太る成分デンプンはほとんど含まない）
イヌリンは「天然のインスリン」といわれる水溶性食物繊維で、糖質の吸収を抑えて血糖値上昇を防ぐので「ゆる糖質ダイエット」にとても向いています！
腸内の善玉菌を増やして腸内環境を整えるので便秘改善にも役立ちます。
なんと菊芋はイヌリン含有量世界一の植物だそうです！
菊芋チップスをおやつに！
前に近所のじい様が畑で作った菊芋をいただいたことがあるのですが料理にはちょっと使いづらかったので「チップス」には興味津々でした！
まずはそのまま1、2枚食べてみた！
思っていたよりパリッパリ感はないがゆっくり噛んで味わうと天然の甘さがじわじわチップからしみ出てきました^^
味に物足りなさを感じピンク塩とガーリックを軽く振ってみた！
美味い！これならいける！「大人のおやつ」という感じです(^_^)
スープやおかずのトッピングに！
料理にトッピングしてみました！
「砂肝野菜炒め」の上に菊芋チップスを乗せました。
菊芋チップスそのままよりおかずにパラパラと乗せると菊芋の優しい甘さと「身体に良い物が乗っている」感が増します。
見た目もボリュームが出て花丸です(^_^)
次はスープにトッピング。
「ワカメと小エビの卵とじスープ」
スープでしんなりした菊芋チップスの食感が良く食べごたえもあって良い！
まとめ
菊芋チップスはポテチのようなお菓子をイメージすると残念ながら違います(^_^;)
ダイエット中の口寂しいときのおやつにもなりますが、お菓子というよりは料理のトッピングに向いていると思いました。食感がでるのでサラダやカレーにも合いそうです。
サプリにもなっている「イヌリン」を手軽に摂れるし、よく噛むので満腹感が出てダイエットには間違いなく良いです！
糖質の吸収を抑えてくれるので「もずく酢ファースト」のように食事の最初のほうに食べるとゆる糖質ダイエットにとても効果的だと思いました＼(^o^)／
こちらの菊芋チップスは国産菊芋100％で完全手作り、値段的にも他より良心的なので私はリピします！(^_^)
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