こんばんは^_^
先日、東京都町田市にある創作洋食のお店で友人たちとディナーをしました。
料理上手な友人が絶賛する隠れ家風のお店ということで楽しみに行ってきました！
最寄り駅から車で10～15分。民家と畑が並ぶ細い道を入ったところにある一軒家です。知らないとお店だと気づかないかもしれません。
玄関前に広いお庭がありテラス席もありました。
店内は壁も椅子も白で清潔感があります。
私は今回初めて行き、あまりの美味しさにこんなに美味しいお店があることを知ってもらいたくお店の方に許可を得てブログを書かせていただきます！
1月のディナーコース
＊食前ドリンク
アラフィフ女子3人でカンパーイ(^○^)
＊前菜
季節のお野菜のバーニャカウダー、蟹みそ風味
旬の野菜に温かいバーニャカウダ―ソースをつけていただきます。
蟹みそが濃厚で美味しい！蟹の身も入っています。
そして野菜が新鮮なのがよくわかる！
この野菜達は買ったものではないと思いました。何故なら私は野菜農家なので葉っぱ、茎を見たら一発でわかるのです！
（あとでお店のフェイスブックを見たらシェフの自家製野菜でした！）
＊スープ
さつまいもポタージュ、カプチーノ仕立て
お皿も素敵です。レコードみたいですね^ ^
上に乗っているのはカリっと焼いた生ハムとキヌアだそうです。さつまいもの甘さとクリームと雑穀のキヌアと生ハムの香ばしい香りが合わさり舌が喜ぶ味でした。
＊魚料理
真鱈と白子のムニエル、ブールノワゼット
タラは身がしっかり詰まって白子もコクがあり焦がしバターソースがとても美味しい！
小さなフキノトウの素揚げも乗っています。もうフキノトウが出ているのですね。
お料理が出てくるたびに「わぁ〜綺麗〜」何度も言っていました。
可愛い食器が飾ってありました。
シンプルな素朴さが可愛い^_^
パンはお代わり自由です。
サックサック〜ふっわふっわ〜
お代わり1回しました。
＊肉料理
アンガス牛タリアータわさび風味のソース
ソースはほんのり甘い中にワサビのツンツーンとした風味が鼻を通りました。
こんな味が世の中にあったとは！
友人が「この甘みはお味噌を使っているのかな？」と想像しながら味わうのも楽しかったです。
野菜達も一つ一つが美味しい！
野菜がくたびれていなく元気に生きていました。
可愛いダックスの箸置き
＊パスタ
牡蠣と自家製ベーコン、ほうれん草のアーリオオーリオ
牡蠣が大きくクリーミー(^○^)
自家製ベーコンはスモークの良い香りと脂がとてもよく乗っていてじゅわ！じゅわ！脂に深みがあるのが私でもわかりました！
パスタの硬さも柔らかすぎず硬すぎず私的には一番ちょうど良い硬さでした！
そしてあとはデザートと飲み物だったのですがあまりにもパスタが美味しくもう一皿追加しようと言うことになり
＊追加のアラカルト
ホタテ貝柱とレモンクリームのパスタ！
私は昔コンビニでカルボナーラを一度だけ食べたことがあり口に合わずそれからクリーム系のパスタは食べたことがなかったのですが、、
これは、、、これは、、超超オススメです！！しつこくないまろなかなクリーミーさと擦ったレモンの皮、ホタテ貝柱、いくら、ソースにあとなにがはいっているのかわかりませんが酸味もあってすっっごく美味しかったです！！！
＊季節デザート
じゃじゃーん！！
素敵〜！可愛いわ！！
手作りマカロン！
マカロンの下にあるイチゴのシャーベットはさっぱり！
イチゴのタルトの下はビター系のねっとりした濃厚チョコレート！
左は「クレームダンジュ」というふわふわのチーズケーキ。甘さ控えめでラズベリー、ブルーベリー、ジャムが良いアクセントに！
食べていて全く飽きることもなくそういうことも全て考えながらメニューを決めて料理を作っているんだわ、、凄いわ！！感動しました。
ブラックホットコーヒー
お代わり自由だそうですがお腹大満足だったので1杯にしました。
これだけ豪華なコース
1人4500円！（追加のレモンクリームパスタは含まず）
経営者は多分30代位の笑顔が柔らかいイケメンでした！お店は一階で二階は自宅だと思います。
お店はわかりづらい場所にあり、店内も決して広くはないので行く時は予約を入れたほうが良いかと思います。
友人オススメのランチも1300円から選べて人気なので行く前に電話したほうが安全とのことです。
ディナーコースは月ごとにメニューがかわるとのこと！毎月行って堪能したい。。
一年間どのようなメニューでお料理が出るのか食べてみたい！そこまで思うのは初めてでした。
それだけ本当に美味しかったのです。
外食すると「あっ、これ美味しいわ、あれとあれが入っているんだな、自分でも作れそうだから自宅で真似して作ってみよう」と思ったりしますが
この「創作洋食」は真似なんて絶対に出来ない味なのでお金を出して食べに行く！これが一番！と思ったのです^_^
お気に入りのおすすめのお店です！
L’Assiette（ラシェット）
〒195-0064
東京都町田市小野路町2193-4
【TEL/FAX】
042-814-8924
【Open】
Lunch：11：00〜15：00（14：30 LO）
Dinner：18：00〜22：00（21：30 LO）
※平日のみディナータイム予約制になります
【Close】
火曜日．第３水曜日
ホームページ
町田 創作洋食 L’assiette(ラシェット)
フェイスブック（美味しそうな写真沢山！）
