こんばんは^ ^
いきなりですが「カロリー」と「糖質」の話です。ゆる糖質を初めて教えてくれた時に友人チェブは「カロリーは一切見ないでよい」「数字を食べているわけではない」と私に言いました。
正直に言うとその時は意味がよくわかりませんでした。
ゆる糖質を進めていくうちにだんだんと少しずつ「カロリー」や「糖質」の中身を知っていくことができたのですが、、
ここからが本題です！！
私は今年3月に眼の病気（網膜裂孔からの網膜剥離）になり一週間入院しました。
そして病院食（一食460円）を食べました。
入院してすぐに管理栄養士さんが来てくださり細かく書いてある用紙に記入。
食べ物アレルギーはあるか。口に入れたらどんな症状が出るのか。同じ包丁で調理した場合もなるのか。加熱した場合などなどなど。
宗教理由でたべれないものはあるかなどなど。
細かな配慮がされ今の病院ってすごいわねーと感心していたのですが、、
私は「普通食1600キロカロリー」と言われました。
そして出てきた食事は。。
カロリー的には普通食なんだけど「高糖質食」だったのです( ；∀；)
1600キロカロリーに合わせようと白米で調節しているのかおかずはシンプル。
そして丼サイズの白米！
入院して行動範囲がほとんどベッドの上でお腹が空くわけもなくこの食事量に
「確実に太る。そしてこんなにご飯たべれない」というのが率直な気持ちでした。
見た感じはヘルシーです。
「糖質カウンター」 アプリでざっくり計算してみました。
（アプリはこちらの記事を参照）
朝ごはん 694キロカロリー 糖質58
昼ごはん 478キロカロリー 糖質72
夕ごはん 512キロカロリー 糖質80
このヘルシーな感じの食事で1日の糖質量は200グラム越えでした。
私のゆる糖質は1日70〜100が目安なので普段の倍以上です:(；ﾞﾟ'ωﾟ'):
白米は半分残していましたが1週間で3キロ太りました。
一日中ベッドにいて動かないのに糖質200はやはり多い。。
そして三食のうちの一回はパンが出るのですが
ジャムやマーガリンがついてきます。
病院なのにトランス脂肪酸はいいのだろうか。。
一番驚いたのはこれでした！
「はちみつ」ですが
わかりますか？表示です！
表示をガン見してください！
↓
これです！↓
ここです！↓
中国、アルゼンチン、
「他の国」(O_O)
他の国ってどこさ。。
何故書かない。。
書けない理由でもあるのか。。
余計にモヤモヤするじゃないか。。( ；∀；)
最近は「低糖質食」を選べる病院もあるらしいがまだ少ないそうです。
糖尿病にかかっている方からのコメントも多くいただきますが
カロリーより糖質を意識した結果、血糖値が良くなり薬いらずになった人が何人もいることを知りました。
糖尿病学会がカロリー制限推しなのに、糖尿学会の一番偉い人の病院は「糖質制限食」を出していると聞いた時は、、「えっ！？」驚きました。
それって偉い人は分かっているから糖質制限食にしているんだよね？？
すごく矛盾しているけど、、きっとなにか色々と理由があるのかなと思いました。
ダイエット前の私は
カロリー高いものは太る。
カロリー低いものは沢山食べても太らない。
そう信じていた。
3月の入院で「普通カロリーの高糖質食」を実際に体験しチェブの言っていた意味が良くわかりました。
カロリーだけ気にすれば大丈夫ではないこと。
低カロリーでも高糖質のものは沢山あるということ。
低カロリーでも高糖質なら太るということ。
体験したからこそ実感できた「カロリーと糖質」
そして初めて見た表示「他の国」(￣▽￣;)
また学ばせてもらいました(^^)
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