桃田ぶーこの「ゆる糖質制限」ダイエット

講談社よりブログ書籍化!『45歳、ぐーたら主婦の私が「デブあるある」をやめたら半年で20kgやせました!』

【高野豆腐】がダイエットに効く理由とレシピ集!

高野豆腐の料理を教えて下さい
フレンチトースト、チーズ、生ハム、色々工夫してるのを拝見してますが、なかなか自分で高野豆腐のレパートリーがないのでお願い致します。

 

質問ありがとうございます٩(๑❛ᴗ❛๑)۶

 

高野豆腐は安くて使い勝手が良いのでとてもよく使います!

ダイエット前は「安くてヘルシー」くらいのイメージでしたが、低糖質、高タンパク、やせホルモン分泌、鉄分やカルシウムも豊富!

健康&ダイエットのスーパーフードです!

簡単で美味しい高野豆腐レシピを載せますね٩(๑❛ᴗ❛๑)۶

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ダイエットにお勧めしたい7つの理由

まずは高野豆腐の素晴らしい栄養成分をチェック!

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1)糖質がとっても低い

1枚当たりの糖質量は1グラム以下!

 

2)たんぱく質がとっても多い

ダイエット中の食事には良質のたんぱく質が必須!

たんぱく質の多い食品といえば卵、肉、魚、大豆製品などですが、その中でも高野豆腐は圧倒的に多い!

なんと鶏胸肉の2倍以上!

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こうや豆腐普及委員会より)

 

3)筋肉の減少を防ぐ

4)痩せホルモンの分泌を促す

5)食後の高血糖を防ぐ

6)中性脂肪やコレステロールを減らす

7)更年期症状や老化予防

 

カルシウム、マグネシウム、鉄、亜鉛など栄養満点で、満腹感も得やすく太らない食材の代表選手です!

食物繊維も豊富なので便秘解消にも役立ちます!

 

簡単レシピ集

フレンチ高野豆腐

高野豆腐をフレンチトースト風にするとご飯やパンの代わりとして色んな料理に使えます! 

◎基本の作り方はこちら

 

思いつきでアレンジを楽しんで~(^_^)

 

バター焼きグラタン 

f:id:cheboo:20181002113446j:image高野豆腐を水で戻して一口サイズに切り、溶き卵を絡めてからバターで焼きにしてカレーを重ねてグラタン風にしても美味しいです。

こってり見えますが1食250~300kcal位なのでカロリーが気になる人にも!

5分で出来ちゃいます!


どのカレーでも美味しいです!

買うときは必ず「栄養成分表示」をチェックして糖質低めを選びます。

ただ低糖質カレーだとしても全て使い切らず半分使い半分は冷蔵庫の中へ。

ダイエット前の私は一袋あれば全て使い切っていたので「使う分だけ使い残りは冷蔵庫へ戻す」これとても大事です^ ^

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味噌汁

私はよく味噌汁に入れます^_^

水で戻して一口サイズに切り、豆腐の代わりに高野豆腐とネギと油揚げが味噌汁の具によく合います。

普通の豆腐より腹持ちするので手軽に満腹感が得られて美味しい!

いつもの食事が少し足りないと思う人には高野豆腐の味噌汁がおすすめです!

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湯豆腐

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まさかの「熱湯で戻し」でプルプルに変身します!

 

煮もの

しいたけ、人参、鶏肉、高野豆腐を使った煮物もお手軽です!

味付けは「麺つゆ」を少し入れるだけです。

(みりんや砂糖の代わりには麺つゆが便利です!)

  

その他、私がよく見るのは「クラシル」のレシピ動画アプリです。

「これを高野豆腐にしたら合うかもしれない」とりあえず出来そうかなと思ったらなんでもチャレンジしています。 

是非いろいろ試してみてください ^_^