桃田ぶーこの「ゆる糖質制限」ダイエット

たのしくおいしく、やくにたつ

【高野豆腐】がダイエットに効く理由とレシピ集!

高野豆腐の料理を教えて下さい

フレンチトースト、チーズ、生ハム、色々工夫してるのを拝見してますがなかなか自分で高野豆腐のレパートリーがないのでお願い致します。

 

質問に答えます٩(๑❛ᴗ❛๑)۶

 

高野豆腐は安くて使い勝手が良いのでとてもよく使います!

ダイエット前は「安くてヘルシー」くらいのイメージでしたが、超低糖質、超高タンパク、コレステロール抑制、鉄分やカルシウムも豊富!

超健康的なダイエットフードです!

簡単で美味しい!高野豆腐レシピを載せますね٩(๑❛ᴗ❛๑)۶

f:id:cheboo:20181213214026j:image

f:id:cheboo:20181002113446j:image

 

 

ダイエットにお勧めしたい7つの理由

まずは高野豆腐の素晴らしい栄養成分をチェック!

f:id:cheboo:20181212172127j:plain

 

1)糖質がとっても低い!

1枚当たりの糖質量は1グラム以下!

 

2)たんぱく質が圧倒的に多い!

ダイエット中の食事にはたんぱく質アミノ酸)が大事。

たんぱく質の多い食品といえば卵、肉、魚、大豆製品などですが、その中でも高野豆腐は圧倒的に多い!

鶏胸肉のなんと2倍以上です!

f:id:cheboo:20181212165212j:plain

こうや豆腐普及委員会より)

 

3)脂肪燃焼アミノ酸の宝庫

筋トレする人などが飲むアミノ酸飲料と比べても3~4倍、脂肪燃焼やエネルギー代謝をサポートするダイエット効果の高いアミノ酸の宝庫!

 

4)強力にコレステロールを減らす!

凍らせる過程で変性したたんぱく質は血中コレステロールを抑制する作用が強く消化吸収にも優れています。また不飽和脂肪酸たっぷりで中性脂肪コレステロールを減らす働きがあります。

 

5)脂質の代謝を促進(大豆サポニン

6)老化予防(ビタミンE)

7)骨粗しょう症予防(イソフラボン

その他カルシウム、マグネシウム、ビタミンK、鉄、亜鉛、食物繊維など栄養素も豊富!

栄養満点で太らない食材の代表選手です!

 

味噌汁

私はよく味噌汁に入れます^_^

水で戻して一口サイズに切り、豆腐の代わりに高野豆腐とネギと油揚げが味噌汁の具によく合います。

普通の豆腐より腹持ちするので手軽に満腹感が得られて美味しい!

いつもの食事が少し足りないと思う人には高野豆腐の味噌汁がおすすめです!

f:id:cheboo:20181212191612j:plain

 

湯豆腐

f:id:cheboo:20181213214026j:image

熱湯で戻すだけでプルプルに!

 

煮もの

しいたけ、人参、鶏肉、高野豆腐を使った煮物もお手軽です!

味付けは「麺つゆ」を少し入れるだけです。

(みりんや砂糖の代わりには麺つゆが便利です!)

 

フレンチ高野豆腐

高野豆腐をフレンチトースト風にするとご飯やパンの代わりとして色んな料理に使えます! 

◎基本の作り方はこちら

 

思いつきでアレンジを楽しんで~(^_^)

 

 

バター焼きグラタン 

f:id:cheboo:20181002113446j:image高野豆腐を水で戻して一口サイズに切り、溶き卵を絡めてからバターで焼きにしてカレーを重ねてグラタン風にしても美味しいです。

こってり見えますが1食250~300kcal位なのでカロリーが気になる人にも!

5分で出来ちゃいます!


どのカレーでも美味しいです!

買うときは必ず「栄養成分表示」をチェックして糖質低めを選びます。

ただ低糖質カレーだとしても全て使い切らず半分使い半分は冷蔵庫の中へ。

ダイエット前の私は一袋あれば全て使い切っていたので「使う分だけ使い残りは冷蔵庫へ戻す」これとても大事です^ ^

f:id:cheboo:20181002113521j:image

 

その他、私がよく見るのは「クラシル」のレシピ動画アプリです。

「これを高野豆腐にしたら合うかもしれない」とりあえず出来そうかなと思ったらなんでもチャレンジしています。 

是非いろいろ試してみてください ^_^