2017.11.06 質問にもありました「ナスの冷凍保存方法」です。 簡単です！ 食べやすく切ります。 水にさらします（10分くらいアク抜き） ↓ 味噌汁用に切ったナス ↓ ザルに上げてキッチンペーパーで適当に押さえます ↓ 昔は豆腐など入れるビニール袋を使ってい…