桃田ぶーこの「ゆる糖質制限」ダイエット

たのしくおいしく、やくにたつ

味噌×ヨーグルト第2弾!鶏胸肉のしっとり味噌ヨー焼き!【低糖質レシピ】

先日紹介した「キュウリのぬか漬け風」私はどハマりしています!

「味噌×ヨーグルト」の組み合わせでまさかの「ぬか漬け」味!夫も近所の爺さま婆さまたちも「うめぇ!」と言って食べています^ ^

 

ところで!キュウリを食べた後の残りの漬け汁はキュウリを足してみたら味が薄かったので私は捨てていたのですが、ネタ元の低糖質ブロガーここらこさんから新情報が!!

きゅうりのぬか漬け風、うちも息子が好きでよく食べてます!
1回使った後の味噌ヨーグルトで、昨日ササミを漬け込んで焼いてみました( ̄▽ ̄)b
しっとりジューシーでおいしかったです!
捨てる前の味噌ヨーで試してみてください(о´∀`о) 

 

おおぉー!情報ありがとうございます!
ここらこさんのブログで味噌ヨーをうまくリサイクルしていたので私も挑戦してみました!


材料
  • 鶏肉
  • キュウリを漬け終えた味噌ヨー汁(味噌大さじ3、ヨーグルト大さじ3)

それだけです!(*^▽^*)

私は冷蔵庫にあった安売りの胸肉を使ってみました!

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作り方

肉を適当な大きさに切り分け、味がよく染み込むように切り込みを入れます(切り込み大事!)

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いつも捨てていた味噌ヨー汁の中に肉を入れます。一晩、冷蔵庫の中へ。

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翌朝!

フライパンにオリーブオイルを引き、漬け込んだ胸肉をそのままフライパンへ!

油が跳ねるので蓋をし中火で焼き、焦げ目がついたら裏返しにして弱火で火が通るまで蒸し焼きにします。

 

出来上がり~!(*⌒▽⌒*)

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安い胸肉とは思えないほどしっとりして味も濃すぎないので食べやすい!(*^◯^*)

味噌焼きは濃すぎて少し苦手でしたが「味噌ヨー」だとマイルドな味噌味です!

身体に良いと感じられる味でした!!

 

トッピングにも!

朝焼いて冷蔵庫に入れておいた「味噌ヨー焼き」をアレンジ!

昼ご飯の低糖質こんにゃく麺のトッピングに使ってみました!

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こんにゃく麺は170gあたり炭水化物(糖質)4.5g

添付のタレは果糖やブドウ糖が入っており30gあたり4.5g

私は麺もタレも4分の1を食べました!
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ほぐした味噌ヨー焼き、夏らしくさっぱりミョウガ、キュウリと小エビをトッピングして出来上がりー!

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ウマーーーい!!!

リピ決定!!!

一味唐辛子をかけたり柚子胡椒も合いそうです!!